摘要：　　健康类节目，是电视服务性节目之一。这类节目最明显的特征就是实用性强、贴近生活，以特定的内容给人们的工作和生活提供具体而实用的服

　　健康类节目，是电视服务性节目之一。“这类节目最明显的特征就是实用性强、贴近生活，以特定的内容给人们的工作和生活提供具体而实用的服务。”①健康类节目以特定的健康、养生信息为传播内容，迎合中老年受众群体的喜好。随着全民健康意识不断增强，健康类节目不仅在中老年观众群体中深受喜爱，在年轻观众群中也有一定关注度。这类节目对节目主持人的要求具有特殊性，不仅要有全面深入的相关知识，还要有强烈的观众服务意识。

　　健康类节目主持中的人际传播功能

　　美国传播学者约瑟夫·A·德维托给人际传播下了一个定义，“人际传播是两人或者多人之间的语言和非语言互动”。②健康类节目是以服务为根本目的的传播载体，主持人就是带有服务功能的传播者，健康类节目全过程正是人际传播的全过程。在这个过程中，主持人起到了至关重要的作用，具有双重功能。

　　1.帮助功能。帮助，是人际传播的目的之一。健康类节目主持人，在一定程度上是可以给观众提供专业帮助的。例如，节目话题是“颈椎病”，收看或在现场的观众有颈椎病患者，或者观众的家人朋友有颈椎病的困扰，那么在这档节目中，主持人和专家、嘉宾之间的访谈内容，就对这些观众有帮助。

　　2.劝说功能。有专家学者认为，所有的传播活动都具有劝说性，人际传播也不例外。当前，很多健康类节目在话题选择上越来越关注热点、时效话题。例如，在2017年“爱眼日”当天，《养生堂》就推出了一期有关“白内障”的节目。这样一期节目播出之后，就有可能影响观众的态度或者行为，更加爱惜自己的眼睛，并且知道怎样做能更好地保护自己的双眼。

　　健康类节目主持中的人际传播现状

　　健康类节目一直都在寻求内容和形式的突破与创新。媒体融合背景下，一种演播室对话的主持形式，辅以VCR、专家讲解、现场互动的节目样态成为主流，这其中，中央电视台《健康之路》和北京卫视《养生堂》成为代表。《健康之路》节目中，除了现场观众，每期在舞台上还会出现几位嘉宾观众作为代表与主持人互动，《养生堂》节目中，主持人在不同的特定情境下，会扮演不同的角色，吸引观众，点明主题。然而，当前健康类节目主持仍存在问题。

　　1.“泛娱乐化”逐渐变成媒体融合背景下很多节目的发展趋势。虽然健康类节目有权威专家坐镇演播室，但仍因为主持人的“娱乐化”，导致整体科学性的缺失。一般来说，服务性节目风格适宜轻松化，多一些新鲜元素会更吸引受众，但像健康类节目这种信息专业性较强的节目，就不宜过分娱乐化。

　　2.话题引入过慢或生硬。主持人在开场白中传播太多与节目无关的信息，会让观众难以找到话题重点，流失观众群。有些主持人会走向另一个极端，过少或生硬的“预告式”信息，会让观众很不舒服，疏远与观众的关系，影响人际传播的效果。

　　3.对话中重点不突出。一期健康类节目总涵盖很多信息，但是时间非常有限。在有限的时间里要传播更多有效信息，就需要主持人明确详略、主次，正确积极引导医学专家，直中要害进行解析。

　　健康类节目主持中的人际传播策略

　　1.善用前馈信息。前馈，是指传播正式信息之前就已经传播给受众的信息。如果把前馈看做“预设语境”，这样主持人以前馈开始节目或开始谈话，更容易吸引受众。大多数时候，主持人的前馈是和节目开场白衔接在一起的。例如，《养生堂》2017年8月1日节目刚一开始，主持人刘婧就先用问题“哪种能力最重要、最不能失去”作为前馈，调动现场气氛、拉近观众与主持人的距离，引发观众思考“自理能力”，与本期主题“骨关节炎”衔接紧密。2017年9月9日的《健康之路》节目中，主持人冀玉华先提出问题“千金难买老来瘦吗”，现场让观众发表看法，引出话题。这种前馈还很好地做了设想，把观众设定在一个特殊身份——“老年人”。为了使用好前馈，主持人必须做大量案头准备工作，如果前馈冗长，会显得话语毫无重点可言，引起观众怀疑主持人的说话内容。另外，主持人需要具备引导能力，既让观众表达自己的看法，还能把握住观众的话语走向。

　　2.传递、接收反馈。健康类节目中往往是以主持人与专家双方交流传播的模式为主。反馈不仅仅是点头或言语表示赞同，更要站在观众的角度。在节目准备阶段，主持人往往能够了解专家大概讲些什么，编导会据此设计问题，但主持人还应根据现场观众需求，补充提问。大部分主持人可以传递反馈信息，却缺乏接收反馈的意识。健康类节目中，主持人与专家之间的对话访谈占有相当大的比重，现场观众的反馈容易被忽视，参与节目的过程几乎全是倾听，这是一种“我说你听”的错误模式。施拉姆提出人际传播是一个高度循环的模式，双方都承担着编码、解码、释码三种功能，双方不断向彼此传递信息，也不断在接收来自对方的信息。在健康类节目中也是如此，主持人通过观众的反馈信息，往往可以了解传播效果，并据此及时调整甚至改变对话内容。另外，观众在专家讲解的过程中不会打断用言语进行反馈，这就要求主持人注意非语言信息。体态、表情、眼神都可以作为非语言信息反馈给主持人。

　　3.降低传播噪音。噪音，是干扰人际传播的因素之一，它会直接影响传播效果。在健康类节目中，主持人、专家、观众各自有着不同语言意义空间时，这种噪音就会影响传播效果。专家使用医学术语而不加以解释，而观众也并不了解这一术语的含义时，噪音甚至可以完全屏蔽有效信息的传播。这需要主持人在倾听专家的表述后，将观众较难理解的词汇做通俗化解释，让观众理解。不可否认的是，所有人际传播或多或少都有噪音，但主持人在节目进行过程中需要降低传播噪音，减少传播的不确定性。

　　首先，主持人的语言要更准确。在健康类节目主持中，主持人使用的词汇越具体，就越能够让观众聚焦你的词汇，越能够让观众理解你的意思，越能够有效引导观众去思考，传播效果会增强。

　　其次，主持人控制语速也可以降低噪音。由于健康类节目的受众群以中老年人居多，为了让观众更易于接收，需要主持人适当放慢语速。研究表明，较快的语速会降低理解程度，观众会将注意力放在分辨词语上，而非在表达意义上。

　　结  语

　　健康类节目主持作为一种人际传播，具有不可逆性。因此，当前的健康类节目迫切要求主持人提高人际传播能力。主持人通过前馈信息、反馈传播、降低噪音等策略，避免当前主持中容易出现的种种问题，妥善把握节目整体节奏，调动现场及电视前观众的收看积极性，配合、引导专家生动传递有效信息。只有真正做到有效的人际传播，一档健康类节目才会实现其服务目的，被更多观众喜爱。

　　注释：

　　①周小普：《广播电视概论》[M]，中国人民大学出版社，2014年5月第1版，第126页

　　②【美】约瑟夫·A·德维托著，余瑞祥等译：《人际传播教程》[M]，中国人民大学出版社，2011年1月第1版，第7页

　　参考文献：

　　①曾志华：《中国电视节目主持人文化影响力研究》[M]，北京大学出版社，2009年6月版

　　②胡正荣 段鹏 张磊：《传播学总论》[M]，清华大学出版社，2008年10月第2版

　　③王孜：《新媒体语境下如何讲好健康故事——健康类电视节目的突破策略》[J]，《电视研究》，2016年第10期

　　④石伟光 邢颖：《养生健康类电视节目实用性与娱乐性的融合手法》[J]，《当代电视》，2016年第12期

　　（作者单位：深圳大学师范学院）